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緑茶向け品種を使用した、今までにない新感覚で個性的な「和紅茶」。手作業で丁寧に行われる茶づくりにより、少量で高品質な香り高い華やかな和紅茶が生まれます。
当園の和紅茶は、中国の鳳凰単叢とインドのダージリンの製法を融合させた独自製法。
こだわり抜かれた当園の和紅茶は「いずみ」をはじめ、国内外で高く評価され様々な賞を受賞しています。
「さしま茶」は150年前に日本で初めてアメリカに輸出された歴史ある茶産地です。60年以上前に輸出用のお茶として開発されましたが、時の経過と供にお茶の業界から忘れ去られてしまった、希少品種「いずみ」。30年前に当園当主が様々な表情をもつ「いずみ」に魅了され、発酵茶としての可能性を感じて栽培を始めました。肥沃な大地と寒暖差に育まれた茶葉の豊かな薫りと深い味わいをお楽しみください。
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