Die Yoshida Tea Farm ist ein traditionsreiches Teeanbauunternehmen, das 1839 in Koga, Präfektur Ibaraki, in der Region des „Sashima-Tees“ gegründet wurde. Seit über 180 Jahren wird hier Tee hergestellt.

Während sie ihre Traditionen bewahren, stellt die Yoshida Tea Farm auch neue Werte auf die Probe. Insbesondere ist es ihr gelungen, die als „Geistersorte“ bekannte Teesorte „Izumi“ wiederzubeleben. Der aus ihren Blättern hergestellte japanische Schwarztee wird bei nationalen und internationalen Wettbewerben hoch bewertet. Dieser Schwarztee bewahrt die Tradition des japanischen Tees und zeichnet sich zugleich durch ein bisher ungekanntes, blumiges Aroma und einen besonderen Geschmack aus.

Darüber hinaus gestaltet die Yoshida Tea Farm einen Raum, der als „erlebbarer Teeanbauhof“ dienen soll. Durch vielfältige Erlebnisse wie Besichtigungen der Teeplantagen und der Teeverarbeitung im Rahmen von „Teehof-Touren“, Verkostungen sowie das „Saryo HANARE“, wo Tee in einem historischen Wohnhaus genossen werden kann, und die „Sauna NAYA“, die alle Sinne beim Teegenuss ansprechen, wird die Faszination des Tees erlebbar gemacht.

Bei der Teeproduktion der Yoshida Tea Farm sind Anbau, Verarbeitung und Vermittlung zu einem durchgehenden Prozess vereint. Dazu gehören ein Anbau, der die natürliche Beschaffenheit respektiert und möglichst wenig Dünger und Pestizide verwendet, eine Teeverarbeitung, die die individuellen Eigenschaften der jeweiligen Teesorte hervorhebt, und die Schaffung von Erlebnissen, die die Zeit und die Hintergründe vermitteln. All diese Bemühungen fließen in den tiefen Geschmack unserer Tasse ein.

Die Yoshida Tea Farm bewahrt ihre historischen Techniken und erkundet zugleich die Werte einer neuen Zeit.