{"product_id":"research-hoji","title":"10\/29 (木) ほうじ茶研究会","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-event-description\" style=\"line-height: 1.9; color: #2e352d; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Hiragino Sans', 'Noto Sans JP', sans-serif; font-size: 15px; max-width: 100%; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003c!-- 導入文（ハイライトカード） --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #f7f9f6; border: 1px solid #e1e7df; border-left: 5px solid #2e3b32; border-radius: 0 8px 8px 0; padding: 24px 26px; margin-bottom: 36px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px; font-weight: bold; color: #1e2621; margin: 0 0 14px 0; line-height: 1.6;\"\u003e【特別回】茶園の工場で実際に焙煎をしながら、ほうじ茶の新たな定義に迫る実践的なリサーチ会！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 16px 0; font-size: 15px; color: #384239; line-height: 1.9;\"\u003e茶園での製茶からプロダクト開発、抽出まで。Tea Studio が現場で手を動かし、検証を重ねるなかで見つけた「最新のリサーチ」をみなさまと共有する特別回です。一方的に教えるセミナーではありません。\u003cbr\u003e今回は【特別回】として茶園の工場に赴き、みんなでフィールドワークをしながらリサーチ。業務用焙煎機を実際に動かして火入れをしながら、多彩なほうじ茶を一緒に実験・検証していきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #384239; line-height: 1.9;\"\u003e難しい専門知識がなくてもまったく問題ありません。「お茶の味づくりの裏側をのぞいてみたい」「実際に焙煎や実験をしてみたい」という好奇心ひとつで、ぜひ気軽にご参加ください。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- 今回のテーマ・見どころセクション --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 42px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 18px; font-weight: bold; color: #1e2621; margin: 0 0 20px 0; border-left: 5px solid #2e3b32; padding-left: 12px; letter-spacing: 0.02em;\"\u003e今回のテーマ・見どころ\u003c\/h3\u003e\n\u003c!-- 見どころ1 --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fafbf9; border: 1px solid #e7ebe5; border-radius: 8px; padding: 24px 26px; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: 16px; font-weight: bold; color: #1e2621; margin: 0 0 12px 0; display: flex; align-items: center;\"\u003e\n\u003cspan style=\"display: inline-block; background-color: #e5ece3; color: #2e3b32; font-size: 14px; font-weight: bold; padding: 3px 9px; border-radius: 4px; margin-right: 10px;\"\u003e1\u003c\/span\u003e 茶園の工場での実践フィールドワーク\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 15px; margin: 0; color: #3c463d; line-height: 1.9;\"\u003e茶園の工場を舞台に、みんなでフィールドワークをしながらリサーチ。業務用焙煎機を実際に動かして火入れをしながら、多彩なほうじ茶を一緒に実験・検証し、その定義に迫る特別なセッションです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- 見どころ2 --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fafbf9; border: 1px solid #e7ebe5; border-radius: 8px; padding: 24px 26px; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: 16px; font-weight: bold; color: #1e2621; margin: 0 0 12px 0; display: flex; align-items: center;\"\u003e\n\u003cspan style=\"display: inline-block; background-color: #e5ece3; color: #2e3b32; font-size: 14px; font-weight: bold; padding: 3px 9px; border-radius: 4px; margin-right: 10px;\"\u003e2\u003c\/span\u003e ほうじ茶の科学と体系化\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 15px; margin: 0; color: #3c463d; line-height: 1.9;\"\u003eほうじ茶を感覚ではなく「科学」し、狙った味わいを数値化して再現できるようになることを目指します。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- 見どころ3 --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fafbf9; border: 1px solid #e7ebe5; border-radius: 8px; padding: 24px 26px; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: 16px; font-weight: bold; color: #1e2621; margin: 0 0 12px 0; display: flex; align-items: center;\"\u003e\n\u003cspan style=\"display: inline-block; background-color: #e5ece3; color: #2e3b32; font-size: 14px; font-weight: bold; padding: 3px 9px; border-radius: 4px; margin-right: 10px;\"\u003e3\u003c\/span\u003e 火入れが引き出す新たな個性 ＆ アップサイクル\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 15px; margin: 0 0 10px 0; color: #3c463d; line-height: 1.9;\"\u003e実際に火入れを行うことで、茶葉にどのような個性が生まれるのかを徹底的に探ります。また、製茶がうまくいかなかった紅茶やウーロン茶などを使い、新しい味わいへの昇華を目指します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 13.5px; color: #5a645b; margin: 0; background-color: #ffffff; border: 1px dashed #dbe2d8; padding: 10px 14px; border-radius: 4px; line-height: 1.7;\"\u003e※Tea Studioで大好評のチャイや焙煎烏龍茶も、元々はデッドストックになっていた茎や選別した枝をほうじ茶にして使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- 当日のプログラムセクション --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 42px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 18px; font-weight: bold; color: #1e2621; margin: 0 0 20px 0; border-left: 5px solid #2e3b32; padding-left: 12px; letter-spacing: 0.02em;\"\u003e当日のプログラム（具体的な流れ）\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fafbf9; border: 1px solid #e7ebe5; border-radius: 8px; padding: 24px 26px;\"\u003e\n\u003cul style=\"padding-left: 20px; margin: 0; font-size: 15px; color: #3c463d; line-height: 2;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e既存のほうじ茶のテイスティング＆振り返り：\u003c\/strong\u003eこれまでのほうじ茶を実際に飲み、その際のプロファイルとレシピを振り返ります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTea Studioの仮説の共有：\u003c\/strong\u003eほうじ茶の焙煎について、私たちが現在持っている仮説をお伝えします。\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eほうろくでの試し焙煎とレシピ作成：\u003c\/strong\u003eまずは「ほうろく」で試し焙煎を行い、みんなでアイデアを出し合って仮のレシピを作ります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e業務用焙煎機による火入れ：\u003c\/strong\u003e実際の茶園の工場にある業務用焙煎機を動かし、本格的な火入れを実践します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eテイスティング ＆ ディスカッション：\u003c\/strong\u003e焼き上がったお茶を実際に味わいながら、ディスカッションを行います。\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 0;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eサンプルの持ち帰り：\u003c\/strong\u003eその日に作成したサンプルは、参加者の皆様のお持ち帰り用にもご用意します！\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- 開催概要セクション --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 38px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 18px; font-weight: bold; color: #1e2621; margin: 0 0 18px 0; border-left: 5px solid #2e3b32; padding-left: 12px; letter-spacing: 0.02em;\"\u003e開催概要・アクセス\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"border: 1px solid #e1e7df; border-radius: 8px; overflow: hidden; background-color: #ffffff;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 15px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eef2ed;\"\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 15px 18px; width: 28%; font-weight: 600; color: #434c44; background-color: #f7f9f6; vertical-align: top; white-space: nowrap;\"\u003e開催日\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 15px 18px; color: #2e352d; font-weight: bold;\"\u003e10\/29（金）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eef2ed;\"\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 15px 18px; font-weight: 600; color: #434c44; background-color: #f7f9f6; vertical-align: top; white-space: nowrap;\"\u003e時間\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 15px 18px; color: #2e352d;\"\u003e11:00-13:00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eef2ed;\"\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 15px 18px; font-weight: 600; color: #434c44; background-color: #f7f9f6; vertical-align: top; white-space: nowrap;\"\u003e定員\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 15px 18px; color: #2e352d;\"\u003e10名\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eef2ed;\"\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 15px 18px; font-weight: 600; color: #434c44; background-color: #f7f9f6; vertical-align: top; white-space: nowrap;\"\u003e会場\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 15px 18px; color: #2e352d; line-height: 1.7;\"\u003e吉田茶園 工場\u003cbr\u003e茨城県古河市大堤1181\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 15px 18px; font-weight: 600; color: #434c44; background-color: #f7f9f6; vertical-align: top; white-space: nowrap;\"\u003eアクセス\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 15px 18px; color: #2e352d; line-height: 1.8;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e【電車 ＋ バスでお越しの場合】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJR東北本線（宇都宮線）「古河駅」下車（東京駅から上野東京ライン等で約1時間〜1時間15分）。\u003cbr\u003e・古河駅西口から朝日バス（「境車庫行」など）に乗車、「大堤」バス停下車より徒歩約10分（乗車時間約5分）。\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13.5px; color: #c0392b;\"\u003e※ご注意：バスの本数が非常に限られておりますため、事前に時刻表をご確認いただくか、古河駅からのタクシー（約10分）または徒歩（約25分）のご利用もおすすめです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【お車でお越しの場合】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e東北自動車道「久喜IC」から約30分（無料駐車場5台完備）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ご注意事項 --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fbfbf9; border: 1px solid #e8e8e3; border-left: 5px solid #8c938b; padding: 20px 22px; border-radius: 0 6px 6px 0; font-size: 14px; color: #4a544c;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px 0; font-weight: bold; color: #2e352d; font-size: 15px;\"\u003e【ご参加にあたっての小さなお願い】\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin: 0; padding-left: 20px; line-height: 1.85;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 6px;\"\u003eチケットの発送はございません。当日は受付にてご購入時のお名前をお伝えください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 6px;\"\u003e茶園・工場内での実施となりますので、動きやすく汚れてもよい服装・靴でお越しください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 6px;\"\u003e繊細なお茶の香りを楽しむため、香水など香りの強いものはお控えいただけますと幸いです。\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 0;\"\u003e事前準備の都合上、2日前以降のキャンセル・ご返金はご遠慮いただいております。あらかじめご了承ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e```\u003c\/p\u003e","brand":"吉田茶園 | Yoshida Tea Farm since 1839","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68002884223282,"sku":null,"price":10000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/2421\/0482\/files\/1_6_3_c2602432-54a4-4689-be6d-d0ef3e6c3ca7.png?v=1792513239","url":"https:\/\/shop.yoshida-chaen.jp\/products\/research-hoji","provider":"吉田茶園 | Yoshida Tea Farm since 1839","version":"1.0","type":"link"}